Bagi Anda yang suka berwisata kuliner, jangan mengaku dulu sebagai pecinta kuliner sejati kalau belum mencicipi menu Bebek Goreng H Slamet (asli) Kartosuro. Rasa bebek goreng racikan H Slamet memang jauh berbeda dengan bebek goreng lainnya, apalagi cocolan sambel korek yang bikin lidah meliuk-liuk merasakan pedasnya ulekan cabai yang disiram minyak gorengan bebek tersebut.

Hadir sejak 4 Juni 2010 lalu di Pekanbaru, rumah makan Bebek Goreng H. Slamet memang selalu diburu para pecinta kuliner di Pekanbaru, tak heran, kalau setiap harinya rumah makan yang beralamat di Jalan Sudirman Pekanbaru ini selalu terlihat ramai oleh pengunjung yang datang dari berbagai kalangan.

Rasa, aroma dan daging olahan bebeknya memang spesial, jadi wajar saja setiap pengunjung yang datang akan merasakan sensasi yang luar biasa ketika mencicipinya, dan yang pasti sekali mencoba, Anda akan ketagihan dan berencana untuk kembali lagi.

Dengan keunggulan rasa tersebut ditambah dengan suasana di dalam rumah makan yang didominasi desain bambu, bakal menambah selera saat mencicipi masakan khas Jawa ini.

“Menu utama Kita memang Bebek Goreng, tapi bagi yang tidak suka bebek, Kami juga menyediakan Ayam Kampung Goreng,” ujar Prayudi Abdul Gani, Manager Rumah Makan Bebek Goreng H Slamet.

Yudi, panggilan akrabnya mengaku sambutan masyarakat Pekanbaru terhadap Bebek Goreng H. Slamet sangat baik, terbukti setiap harinya tak kurang dari 200-an orang menyambangi rumah makan tersebut. “Apalagi kalau week end, jumlahnya jauh lebih besar,” katanya.

Makanya tak heran, setiap harinya Ia harus memasok sekitar 120 ekor bebek, kalau lagi week end jumlahnya malah mencapai 200 ekor. Bebek-bebek tersebut diakuinya dipasok langsung dari Medan dan Sumatera Barat. Bebek-bebek yang dipasok tersebut merupakan bebek petelur yang tidak produktif lagi.

Rasa bebek yang nikmat dan gurih karena menggunakan daging bebek jenis super. Jadi bebek yang dipilih adalah bebek yang sudah empat kali bertelur dalam rentang selama sekitar dua tahun. Kalau masih muda, dagingnya akan mudah hancur saat direbus.

Tapi bagi Anda yang baru pertama kali datang, jangan heran, menu yang disuguhkan hanyalah bebek dan ayam. Menurut Yudi, pihaknya memang fokus menyuguhkan menu bebek ataupun ayam saja, karena hal sesuai dengan keinginan pemilik rumah makan tersebut.

Namun untuk minuman spesial, tersedia minuman Beras Kencur dan Gula Asam, jenis minuman ini diharapkan bisa menetralisir kolesterol yang ada pada daging bebek, selain itu juga ada minuman jenis lainnya di rumah makan yang mulai buka pada pukul 09.00 WIB ini.

Nah, jika ingin mencoba merasakan kenikmatan bebek goring ini, tak perlu takut kantong Anda bakal bobol, karena di sini harga yang ditawarkan sangat bersaing, jadi Anda tidak perlu bayar mahal untuk mencicipi hidangan yang istimewa. (*)

Mukhtar | Edited by Rbc

Bebek Goreng H. Slamet Kartosuryo (Solo)

Owner: H. Agus Suprapto (H. Iqbal), Elfani Aris

Jl. Sudirman Pekanbaru (Samping Kantor Disbudpar Riau)

Jl. HR Subrantas, No. 17-18 Panam (Depan MTC)

Telp. (0761) 983317