Cupcake, cake kecil yang sudah ada sejak tahun 1700-an ini memang sedang digandrungi oleh masyarakat. Bentuk yang kecil dan dengan dekorasi yang topping yang bermacam-macam membuatnya menjadi primadona baru.

Di Pekanbaru, usaha cupcake pun sudah mulai berkembang. Tak hanya toko bakery saja, saat ini idnustri cupcake rumahan pun sudah mulai bermunculan. Salah satunya adalah Eggnoz Pekanbaru.

Eggnoz di Pekanbaru masih terbilang baru, hadir pada Oktober lalu. “Kalau Eggnoz Pekanbaru itu masih sebulan. Kita bukanya bulan oktober lalu. Tapi ini sebenarnya usaha kakak saya yang di Jakarta yang sudah mulai sejak Desember tahun lalu,” kata pemilik Eggnoz, Tati kepada riaubisnis.com, Senin (14/11/2011).

Tati mengaku awal muncul ide untuk mendirikan Eggnoz di Pekanbaru karena masih jarangnya penjual cupcake di Pekanbaru. “Melihat peluang bisnis yang ada, makanya kita dirikan Eggnoz di Pekanbaru. Lagian saya juga ibu rumah tangga, jadi sekalian untuk isi waktu luang juga dan nambah-nambah pemasukan,” katanya.

Untuk harga, Tati menetapkan harga sebesar Rp 15.000 per piece-nya. “Harganya itu Rp 15.000 per piece-nya. Itu dekorasinya bisa dari saya sendiri, atau dicustom sesuai selera pelanggan. Jadi tidak ada biaya tambahan kalau mau dekorasi yang beda,” ungkap Tati.

Jika berminat, Eggnoz menyediakan dua jenis dekorasi cupcake. Ada yang dua dimensi dan juga tiga dimensi. “Untuk dekorasi yang dua dimensi kita menggunakan cream cheese dan ditambahkan beberapa elemen lain. Sedangkan untuk yang tiga dimensi kita buat dekorasinya dengan memakai fondant,” ungkapnya.

Menurut Tati, keunggulan cupcake Eggnoz adalah dari bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya. “Kita kan industri rumahan, jadi bahan yang saya gunakan itu pasti yang berkualitas. Mulai dari tepung, keju, hingga bahan-bahan yang kita gunakan itu yang kualitasnya sudah dijamin,” beber Tati.

Berhubung Eggnoz sendiri belum memiliki toko, untuk sementara pemesanan bisa dilakukan melalui akun twitter Eggnoz, SMS, maupun BBM.(*)

Mg1│Edited by Mukhtar

Eggnoz Pekanbaru

Owner: Tati

Alamat: Jalan Swadaya II No. 14

Telepon: 08197651495

Twitter: @Eggnoz_PKU

Pin: 26def985